Descubre la mejor oferta de cursos de cocina en pareja, paella, aulas gastronómicas, panadería, clases de cóctel y más en Salamanca.

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CULINARY R-EVOLUTION, tu Escuela Gastronómica, emprendemos en nuestra ciudad Salamanca para crear una auténtica Revolución Culinaria, con un espacio novedoso, reservado para todas aquellas personas que quieran venir a aprender, inventar y experimentar en la cocina. Un lugar para abrir nuestra mente y compartir conocimientos culinarios.


Nuestro objetivo fundamental es acercar la alta cocina a todos los públicos para que puedan desarrollar platos asequibles, pero con el toque especial de las nuevas técnicas de cocina y restauración actual.

Si tienes entre 5 y 99 años, ésta es tu Escuela Gastronómica.

Raquel María de la Calzada Cuesta, Diplomada en Magisterio y Técnico Superior en Restauración, tras años ejerciendo la docencia como Profesora Técnico de Cocina para distintas Instituciones, Asociaciones y Sindicatos, decide dar el gran salto de crear su propia escuela con concepto innovador y diferente en Salamanca, abierta para todos los públicos.

En un espacio de 130 metros cuadrados, contamos con todo lo necesario para que aprendas todo lo relacionado con la cocina y gastronomía. Lo que hace unos meses era sólo un proyecto en papel, ya está aquí materializado y viene para quedarse y dejar huella.

La Cocina es arte, es ciencia y en definitiva es el placer de comer bien y de dar placer a los demás. No importa que no tengas conocimientos previos en cocina, aprende a cocinar desde cero.

Los únicos requisitos que se solicitan en esta Escuela son ganas de aprender, intenciones de participar y un gran deseo de disfrutar…

Nuestro compromiso es una gestión ecológica y sostenible de la cocina:

Cocinando con alimentos ecológicos, frescos, locales y estacionales, utilizando productos de limpieza eco y reciclando correctamente los residuos. Somos una Escuela Gastronómica comprometida con la sostenibilidad del medio ambiente.

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Los niñ@s de entre 4 y 18 años podrán disfrutar de clases de cocina (una hora a la semana) dónde combinamos la actividad lúdica con la responsabilidad social de educarles en el ámbito de la alimentación y la nutrición.

¿Buscas celebrar cumpleaños y fiestas de cumpleaños originales para niños en Salamanca?

Elaborarán su propia merienda y recibirán numerosos consejos sobre alimentación. Diferentes modalidades entre las que elegir y poder repetir.

De verano, de Navidad… Una manera diferente de Diversión, ocio, y aprendizaje.

Elaborarán su propia merienda y recibirán numerosos consejos sobre alimentación. Distintas modalidades entre las que elegir y poder repetir.

Todos los días no lectivos, y durante el periodo de vacaciones de verano, la Escuela ofrece un formato de campamento urbano que asegura a los niños una experiencia llena de sabor. Taller de desayuno, taller de repostería y la elaboración del menú del día. Repetirán seguro.

Y por ser alumno de la escuela siempre vas a poder cocinar lo mismo que aprendas aquí en tus cocinas de la escuela a través de la escuela online.

Podrás repasar, hacer test, enviarnos las fotos de tus platos y comentar con tus compañeros como lo has hecho.

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Es un espacio gastrosociocultural donde se realizan diversos talleres relacionados con el mundo alimentario y gastronómico desde un enfoque cercano e innovador.


En este espacio se llevan a cabo talleres de cocina temáticos, como pueden ser arroces, panadería, elaborar un menú completo o recetas de otros países, así como talleres destinados a un público concreto, como son talleres dedicados a niños, a noveles en la cocina o talleres personalizados para grupos.

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Espacio culinario donde el gran cocinero Luis Fernández prepara deliciosos platos para llevar a casa, como el pollito portugués al horno, arroces, bacalao, postres,.... También se puede alquilar el local para celebrar cenas o comidas de grupo. Y en este caso, se graba el programa "Con dos fogones" para la tv8 Salamanca. Muy recomendable!!

Expectacular, excelente, sublime. Un arroz exquisito. El mejor bacalao que he probado. El personal muy atento y profesional. Buena relación calidad precio. Recomendable para grupos.

Pedí arroz negro y una ración de croquetas variadas para 6 personas, muy rico todo, bien presentado y el arroz en su punto. El propietario, un persona muy amable. Ha sido la primera vez que he pedido y seguramente repetiré. La raciones contundentes, por 10€/persona. Un lugar con un buen trato, limpieza y seriedad.

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Licenciada en Filología Hispánica y en Filología Inglesa